Aktien Zwick´l der Bayreuther Aktienbrauerei

Seit die Brauerei Maisel das Regiment bei der Aktienbrauerei übernommen hat sieht man das Bier dieser Brauerei in fast jedem Getränkemarkt. Hier mal eine kleine Beschreibung der Verkostung des Aktien Zwick´l, einem Kellerbier aus diesem Hause.  Zuerst mal der Text aus der Homepage der Brauerei:

„AKTIEN Zwick’l Kellerbier ist der Klassiker der Brauerei: Eine naturbelassene, hefetrübe und unfiltrierte Bierspezialität. Früher war dieses süffige Bier nur dem Braumeister vorbehalten, der das Fass kurz angestochen hat und den ersten Schluck verkostete. Das Fass wurde dann wieder mit einem Holzzwick’l verschlossen, woher auch der Name rührt. AKTIEN Zwick’l wird in der traditionellen Bügelflasche angeboten.

Alkoholgehalt: 5,3% vol.
Stammwürze: 12,40°P
Bittereinheiten: 18 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hopfen, Hefe

Speiseempfehlung: Schweine-, Gans- und Entenbraten, Wurstplatten, Bergkäse“

Super, hier ist wirklich viel Information aus der Homepage zu lesen.

Doch nun zur Verkostung: Im Glas ist es Rötlich braun, etwas Hefetrüb mit einem schönen Schaum. Der Geruch ist Malzig, etwas nach Hefe. Der Antrunk ist leicht Hopfig herb mit mit leichten Röstmalznoten. Im Abgang dominiert der Hopfen, bleibt aber nicht lange auf dem Gaumen. Das ist jetzt nicht das absolute Spitzenbier, aber als Begleiter bei einer Brotzeit wäre es für mich genau das Richtige.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.